Menu da Semana

Categoria	Nome	Repetir?
Sopa	Sopa de Entulho	Não
Sopa	Sopa de Cenoura, Leite de Côco e Açafrão	Sim
Sopa	Sopa de Castanha	Sim
Peixe	Arroz Malandro de Lulas e Camarão	Sim
Peixe	Pescada Cozida a Vapor com Legumes	Sim
Carne	Empanadas de Frango e Caril	Sim
Vegetariano	Quiche com Legumes Assados	Sim
Sobremesa	Bolo Marmorizado	Sim

📝 Nível de dificuldade: Médio 

💰 Gasto no supermercado: 110,85 EUR

Menu anterior: aqui.

Pescada Cozida a Vapor com Legumes

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Ingredientes (4 pessoas) 

• 4 postas médias de pescada (aprox. 600–700 g)

• 240 g de arroz cru

• 400 g de cougete, cortada em meias-luas grossas

• 200 g de ervilhas congeladas

• 1,4 L de água

• 1 c. chá de sal (para a água)

• 2 c. sopa de azeite (opcional, para servir)

• Limão e coentros picados a gosto (opcional)

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Preparação

1. Preparar a água e o arroz

   • Coloca a água e o sal no copo da Yammi.

   • No cesto de arroz, coloca o arroz cru. Reserva.

2. Preparar a pescada

   • Tempera as postas de pescada com um pouco de sal e pimenta a gosto.

   • Coloca-as no tabuleiro de vapor da Yammi.

3. Adicionar os legumes

   • Corta a cougete em meias-luas grossas.

   • Coloca a cougete e as ervilhas no tabuleiro de vapor, mas adiciona apenas 10 minutos depois de iniciar a cozedura, para não cozinhar demais.

4. Cozedura a vapor

   • Coloca o cesto com o arroz dentro do copo e o tabuleiro com a pescada e legumes na bandeja de vapor.

   • Programa 25–30 minutos / Varoma / Vel. 1.

   • Após 10 minutos, adiciona os legumes se ainda não estiverem no tabuleiro.

5. Finalizar

   • Verifica se o peixe está cozido e os legumes tenros.

   • Serve o arroz no prato, coloca a pescada e os legumes por cima.

   • Regar com azeite, sumo de limão e polvilhar coentros picados, se desejar.

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