Categoria | Nome | Repetir? |
---|---|---|
Sopa | Sopa de Alho Francês | Sim |
Sopa | Sopa Camponesa | Sim |
Peixe | Pescada-Lagosta | Sim |
Carne | Mini Empadas de Perú | Sim |
Vegetariano | Fettuccine com Pesto de Pistácio | Sim |
Vegetariano | Sandes Arco-Íris | Não |
Acompanhamento | Cogumelos com Couve Lombarda | Sim |
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🍄 Cogumelos com Couve Lombarda (Vegan, Paleo)
Rende: 3 porções
🧂 Ingredientes:
- 300 g de cogumelos laminados
- 1 couve lombarda pequena (ou 3/4 de uma média), cortada em juliana
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 c. sopa de azeite
- 1 c. chá de massa de pimentão (opcional)
- 1/2 c. chá de gengibre seco
- 1/2 c. chá de pimentão doce ou paprica
- 1 c. sopa de molho de soja ou vinagre balsâmico
- Sal q.b.
- 100 ml de água
- Sementes de sésamo e azeitonas para decorar
👩🍳 Preparação na Yämmi 3:
1. Refogar os cogumelos
- Coloque 1 c. sopa de azeite e os alhos picados no copo.
- Programe:
2 min | 120 °C | velocidade 1 (rotação inversa)
- Adicione os cogumelos e programe:
5 min | 100 °C | velocidade 1 (rotação inversa)
- Retire e reserve os cogumelos.
2. Saltear a couve
- Sem lavar o copo, adicione:
- 1 c. sopa de azeite
- A cebola picada
- Programe:
5 min | 100 °C | velocidade 1 (rotação inversa)
- Junte:
- A massa de pimentão (se usar)
- A couve lombarda
- 100 ml de água
- Sal a gosto
- Programe:
10 min | 100 °C | velocidade 1 (rotação inversa)
3. Finalizar
- Junte novamente os cogumelos, o molho de soja, o pimentão doce e o gengibre.
- Programe:
2 min | 100 °C | velocidade 1 (rotação inversa)
4. Servir
- Transfira para uma travessa e decore com sementes de sésamo e azeitonas a gosto.
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