Menu da Semana

Categoria	Nome	Repetir?
Acompanhamento	Couve salteada com feijão-frade	Sim
Sopa	Creme de cenoura e gengibre	Sim
Carne	Rolos de Perú e Puré de Batata Doce	Sim
Peixe	Caril de Camarão e Manga com "Arroz" de Couve-flor e Lima	Sim
Vegetariano	Massa Penne Vegetariana no Forno	Sim

📝 Nível de dificuldade: Médio 

💰 Gasto no supermercado: 16,56 EUR

Menu anterior: aqui.

Couve salteada com feijão-frade

Ingredientes

• 300 g de couve lombarda em juliana
• 1 lata de feijão-frade cozido (escorrido e passado por água)
• 1 cebola em meias-luas
• 2 dentes de alho picados
• 2 c. sopa de azeite
• Sal e pimenta q.b.
• Vinagre ou sumo de limão (opcional)
• Salsa picada q.b. (opcional)

🥣 Preparação

1. Cozer a couve

• Coloca 500 g de água no copo e a couve no cesto ou diretamente no copo.
• Adiciona uma pitada de sal.
• 15 min | 100 ºC | vel. 1 (⤿ colher inversa se estiver no copo)
• Retira, escorre e reserva.

2. Refogar

• Enxagua e seca o copo. Junta:
  • Azeite
  • Cebola
  • Alho
• 3 min | 120 ºC | vel. 1 (sem copo medidor)

3. Juntar a couve cozida e o feijão-frade

• Adiciona a couve escorrida e o feijão-frade.
• 5 min | 100 ºC | vel. colher inversa (⤿)
• Tempera com sal, pimenta e um fio de vinagre ou sumo de limão, se quiseres.

4. Finalização (opcional)

• Polvilha com salsa picada antes de servir.