Menu da Semana

Categoria	Nome	Repetir?
Sopa	Creme de Chuchu	Sim
Sopa	Creme de Espinafres	Sim
Vegetariano	Hambúrguer de Grão-de-bico com Molho de Abacate	Sim
Carne	Feijoada de Carne	Sim
Carne	Esparguete à Bolonhesa	Sim
Peixe	Salmão ao Vapor + Cuscuz	Sim
Peixe	Empadão de Peixe	Sim
Acompanhamento	Couve Lombarda Estufada	Sim
Acompanhamento	Salada morna de couve lombarda	Sim
Sobremesa	Cookies	Sim

📝 Nível de dificuldade: Médio 

💰 Gasto no supermercado: 72,79 EUR

Menu anterior: aqui.

Uma das receitas foi de um livro, outras duas têm a autoria do ChatGPT.

Couve lombarda estufada

Ingredientes:

• Couve lombarda em tiras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 30 ml de azeite
• 1 c. sopa de vinagre ou 1 tomate pelado (opcional)
• Sal e pimenta q.b.
• 100 ml de água

Preparação:

1. Coloca o alho, a cebola e o azeite no copo. Tritura 5 seg / vel. 5.
2. Refoga 5 min / 120 ºC / vel. 1.
3. Adiciona a couve, o sal, pimenta, vinagre (ou tomate) e água.
4. Programa 20 min / 100 ºC / Rotação Inversa / vel. 1.
5. Verifica se a couve está tenra. Se necessário, adiciona mais 5–10 minutos.

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Salada morna de couve lombarda

Ingredientes:

• Couve em tiras finas
• 1 dente de alho
• 20 ml de azeite
• 1 c. sopa de vinagre de maçã
• Nozes ou amêndoas
• Queijo (ex: feta ou parmesão)

Preparação:

1. Tritura o alho 5 seg / vel. 5. Junta o azeite e refoga 3 min / 120 ºC / vel. 1.
2. Junta a couve, programa 8 min / 100 ºC / Rotação Inversa / vel. 1.
3. No fim, junta o vinagre, mexe com a espátula e serve com os frutos secos e queijo.