Menu da Semana

Categoria	Nome	Repetir?
Sopa	Sopa antioxidante de abóbora, laranja e gengibre	Sim
Peixe	Mimos de Pescada com Legumes e Aveludado de Abóbora e Gengibre	Sim
Peixe	Lulas + Arroz Basmati + Molho de Mostarda	Não
Peixe	Bacalhau a Vapor com Puré de Bolinho de Bacalhau	Não
Peixe	Caldeirada de Peixe	Sim
Carne	Rojões com Castanhas e Laranja	Não
Carne	Tarte de frango	Sim
Acompanhamento	Couve-Galega Salteada com Alho	Não
Acompanhamento	Salteado asiático de couve	Sim
Sobremesa	Gelado de chocolate	Sim

📝 Nível de dificuldade: Médio 

💰 Gasto no supermercado: 47,04 EUR

Menu anterior: aqui.

🥢 Couve-Lombarda Salteada com Gengibre e Sésamo

📝 Ingredientes:

• Couve-lombarda em tiras finas
• 1 dente de alho
• 1 pedacinho de gengibre fresco
• 30 ml de azeite ou óleo de sésamo
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Sementes de sésamo q.b.

👩‍🍳 Preparação:

1. Tritura o alho e o gengibre: 5 seg / vel. 5.
2. Junta o azeite e refoga: 3 min / 120 ºC / vel. 1.
3. Adiciona a couve e o molho de soja. Cozinha: 15 min / 100 ºC / Rotação Inversa / vel. 1, sem copo medidor.
4. Serve polvilhado com sementes de sésamo tostadas.

🧄 Couve-Galega Salteada com Alho e Azeite

📝 Ingredientes:

• 8 folhas de couve-galega (sem o talo grosso)
• 3 dentes de alho laminados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Vinagre (opcional)

👩‍🍳 Preparação:

1. Preparar a couve:
   • Lava bem.
   • Enrola as folhas e corta em tiras finas (estilo caldo verde, mas mais largas).
   • Escalda em água a ferver com sal durante 2–3 minutos. Escorre bem.
2. Saltear:
   • Aquece o azeite numa frigideira larga.
   • Junta o alho e deixa alourar levemente.
   • Acrescenta a couve e salteia durante 4–5 minutos, mexendo sempre.
3. Temperar:
   • Ajusta o sal e a pimenta.
   • Adiciona umas gotas de vinagre antes de servir, se desejares.