Japão - Dia 32 - South Tsukuba

Penny Lane (Beatles' inspired bakery):

Dog cafe:

 

Bolo de bolacha individual (com café)

Ingredientes (serve 4 bolos): 

24 bolachas tipo maria 

150g de manteiga 

130g de açúcar em pó

200ml de café forte (equivale a 4 chávenas de café curto) 

2 c. (de sopa) de café forte 

Bolachas tipo maria esmagadas para decorar 

Preparação: 

Para fazer as doses individuais utilize 6 bolachas para cada bolinho. Junte as 2 colheres (de sopa) de café, a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar para fazer o creme. Mergulhe cada bolacha no café e coloque num papel de cozinha para absorver o café excedente. Coloque no prato onde irá servir uma bolacha e uma colher de chá do creme, coloque outra bolacha já mergulhada em café e faça pressão para que o creme se estenda por toda a bolacha inferior. Repita este processo e no final das 6 bolachas cubra o bolo com o creme. No final decore com bolacha esmagada.

(AQUI)

Japão - Dia 29 - E depois da tempestade...

Japão - Dia 28 - Abril àguas mil

S. Pedro não precisava de levar o ditado tão à letra...

Japão - Dia 27 - Saku Fuwa Melon Pan

"Melon pan is one of the most superficially misunderstood pastries in Japan. For starters, people assume it's melon flavored. ... Most of the time, melon pan is what I can only describe as "nothing" flavored. It's really just a big dollop of bread dough covered with crispy cookie dough then baked. At its best, the inside is fluffy bread and the outside is a lightly sweet crispy cookie shell sprinkled lightly with large crystals of sugar." (here)

Japão - Dia 26 - Tokyo

Japão - Dia 25 - Bolo de caneca

Bolo de chocolate na caneca

- 1 ovo 

- 1 colher (sopa) de azeite (ou óleo) 

- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 

- 2 colheres (sopa) de leite 

- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó 

- 4 colheres (sopa) rasas de farinha 

Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo. Coloque o azeite, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais. Coloque a farinha de trigo e misture delicadamente até encorpar. Leve ao forno microondas por 3 minutos em potência alta.